こんにちは菅井美幸です
添加物、アミノ酸、市販のブイヨンを使わず天然の旨味で料理を作っています
スパイス使いや、外国料理のレシピを取り入れ、日本古来の調味料と融合させた、バルバル独自のワールドキュジーヌ
メキシコやアジアを旅して得た世田谷バルバルのレシピ。その人気メニューが元になっています。
2013年ご縁をいただいて三重県名張市に移住しました
採れたて野菜がおいしい!!
こちらに移り住んで、地場のとれたての野菜が甘くジューシーで心が震えました。
移住したとたん、急に自分の料理がおいしくなって驚きました（笑）
